Suite à l’installation récente de Virginie sur la ferme, le choix s’est porté sur les races rustiques Ferrandaise et Vosgienne, qui s’adaptent très bien aux terres volcaniques de la chaîne des Puys, alliant une meilleure résilience face aux aléas climatiques. Nous mettons un point d’honneur à les élever en race pure, pour préserver la diversité génétique et participer au développement de ces merveilleuses vaches !