Nos produits fermiers issus de l'Agriculture Biologique sont disponibles à la vente directe à la ferme de l’Ambène à Charbonnières-les-Varennes.
Nous organisons une vente par mois et varions nos produits suivant les saisons.
Vous pouvez récupérer vos produits directement à la ferme. Nous pouvons aussi vous livrer dans un secteur de 40 km autour de Charbonnières-les-Varennes.
Notre prochaine vente se déroulera du vendredi 8 novembre au samedi 16 novembre 2024 pour pouvoir retirer votre commande. Vous pouvez dès maintenant réserver vos produits en cliquant sur le bouton "Précommander" ! Envoi par Chronofresh sous 24 heures disponible dans toute la France !
Côte de veau de la ferme de l'Ambène en sauce morilles sublimée par le chef Fred Alfonsi, restaurant La Table de Fred à Clermont-Ferrand
Colis de veau Excellence race Ferrandaise
Environ 5 kg – 22.50 €/kg
Carpaccio de veau 320 gr - 2 paquets
Escalopes par 2; 300 grammes – 4 paquets
Tournedos filet par 4; 330 gr - 2 paquets
Côtes de veau par 2; 500 grammes – 2 paquets
Rôti noix de veau 800 grammes – 2 paquet
Colis de veau Tradition race Ferrandaise
Environ 5 kg – 92 € TTC le colis - 18,50 €/kg
Blanquette 500 grammes – 2 paquets
Jarret par 2; 420 grammes – 2 paquets
Basse côte 800 grammes ou
Côtes de veau par 2 ; 500 grammes – 1 paquet
Escalopes par 2; 300 grammes – 2 paquets
Rôti noix de veau 800 grammes – 1 paquet
Rôti épaule de veau 600 grammes – 1 paquet
Tournedos filet par 2; 170 gr - 1 paquet
Colis de boeuf Prestige race Vosgienne
Environ 5kg - 105 € TTC le colis - 21€/ kg
100% de pièces à griller :
Bavette par 2 - 2 paquets de 340 gr
Faux-filet par 2 - 1 paquet de 400 gr
Entrecôtes par 2 - 2 paquets de 400 gr
Steaks par 2 - 3 paquets de 340 gr
Rosbeef 1 kg
Pavés de rumsteak/ filet par 4 - 3 paquets de 400 gr
VIANDE MATUREE 15 JOURS minimum garantie de goût et de tendreté.
Steak haché 100% Boeuf race Ferrandaise
16 steaks hachés surgelés de 150 gr – 40 € TTC
Soit 4 paquets de 4 steaks hachés surgelés.
Réservation par téléphone ou via le formulaire suivant :
Notre sélection de salaisons et bocaux :
Idéal pour vos apéros !
Viande séchée de bœuf Ferrandais façon grison – environ 6.00 € TTC (paquet 110 gr)
Pâté de campagne de boeuf Ferrandais 200 grammes - 5 € TTC
Bolognaise Ferrandaise 400 grammes - 8 € TTC
Sauté de boeuf Ferrandais au chorizo 800 grammes - 15 € TTC
Nouveau ! Fagots de boeuf - 8 € TTC le paquet de 5 minis saucissons apéros
Vous pouvez réaliser vos précommandes dès à présent en remplissant ce formulaire, paiement à la récupération de votre commande (par carte bancaire, chèque ou espèces) :
