Produits laitiers et fromages frais fermiers
Viande bovine
Salaisons
Lait, beurre, skyr
La Ferme de l'Ambène, votre producteur fermier certifié Bio et HVE 3 à Charbonnières les Varennes (Puy de Dôme)
Produits fermiers 100% Puy de Dôme
La ferme de l'Ambène est située à Charbonnières-les-Varennes dans un cadre idyllique, à proximité du Puy de Verrière et du cours d’eau de l’Ambène. Eleveurs de vaches vosgiennes, simmentals pour l'atelier laitier, mais aussi de charolaises et quelques salers pour la viande, nous transformons une partie de notre lait en beurre, tome fraîche, skyr, faisselles, lait pasteurisé et bouchons de fromage. Nous proposons également de la salaison de boeuf et de la viande au détail et en colis. Notre ferme est certifiée en Agriculture Biologique et en HVE de niveau 3. Tous nos produits sont disponibles en libre-service à partir du 30 juin 2026 sur la place de la mairie de Loubeyrat.
Elevage bovins bio et HVE
Viande et salaisons de boeuf
Produits laitiers et fromages frais
À la découverte de l’élevage
De l'herbe à l'assiette
Une diversité de produits fermiers proposés
Viande bovine et salaisons
Nous vous proposons de la viande de boeuf au détail ou des colis, trois fois dans l'année. N’hésitez pas à remplir notre formulaire en ligne ou à nous appeler pour réserver vos produits (disponibles en quantité limitée).
Nos produits sont 100% locaux : nos animaux sont nés, élevés, transformés en Auvergne.
L’abattage a lieu à Issoire (63) et la découpe, la transformation et la mise sous vide sont assurées par la Ferme des Lozamies (63), qui se trouve à 16km de l’élevage.
Viande bovine et salaisons
Nous vous proposons également de la viande au détail dans nos casiers libre-service (Place de la mairie à Loubeyrat) ou des colis en retrait à la ferme plusieurs fois dans l'année. N’hésitez pas à remplir notre formulaire en ligne ou à nous appeler pour réserver vos produits, nous vous communiquerons les prochaines disponibilités.
Nos produits sont 100% locaux : nos animaux sont nés, élevés, transformés dans le Puy de Dôme.
L’abattage a lieu à Issoire (63) et la découpe, la transformation et la mise sous vide sont assurées par la Ferme des Lozamies (63), qui se trouve à 16km de l’élevage.
